упаковка модифицированной атмосферы

Модифицированная атмосфера упаковки Технология уже используется для упаковки многих пищевых продуктов, включая свежее мясо, водные продукты, другие мясные продукты, хлебобулочные изделия, готовые блюда и т. д. Но для некоторых клиентов все еще остается проблема отсутствия необходимых знаний в технологии MAP. Ниже мы перечисляем часто задаваемые вопросы 8 по использованию упаковки с модифицированной атмосферой.

1. Как продлить срок годности наших продуктов, используя технологию упаковки в модифицированной атмосфере?

Температура, чистота, упаковка и соотношение смешанных газов - все это факторы, определяющие срок хранения продуктов. Обычно срок годности продуктов может быть увеличен от нескольких дней до нескольких недель в наилучшей возможной среде.

2. Могу ли я заморозить продукты, упакованные в пакеты с модифицированной атмосферой?

Конечно. Однако, когда пища, хранящаяся в коробке / пакете, тает, ваш продукт теряет много влаги и выглядит менее свежим и вкусным. Также убедитесь, что используемый вами упаковочный материал пригоден для замораживания.

3. Когда я открываю пакет с едой, я чувствую что-то особенное. Почему это происходит?

В большинстве случаев продукты, правильно упакованные в любую упаковку, будут иметь запах после вскрытия упаковки, что является нормальным явлением. Каждый пищевой продукт выделяет свой собственный летучий газ, который накапливается в свободном пространстве. Откройте пакет и подождите минуту. Если вкус еще не исчерпан, необходимо проверить качество продукта.

4. Какой вид газа или смеси используется в приготовленном мясе?

Мясо можно успешно готовить в средах CO2 и N2. Соотношение смешивания должно относиться к различным типам мяса и методам разделки мяса.

5. Какую смесь мы должны использовать?

Тип газовой смеси зависит от типа пищи, планируемого срока годности и пользователя продукта. Нужно экспериментировать с некоторыми точными данными, чтобы определить, какая газовая смесь вам нужна.

6. Почему в нашей упаковке с модифицированной атмосферой происходит конденсация водяного пара?

Возможной причиной конденсации водяного пара является разница между температурой продукта и температурой хранения. Мы можем добавить прозрачную противотуманную пленку в пакет. Продукт должен храниться при достаточно низкой температуре в процессе упаковки и при этой температуре или ниже в процессе хранения. Упаковка также должна быть прокалываемой, чтобы проверять остаточный кислород в упаковке.

7. Почему упаковка в модифицированной атмосфере вогнута?

Это нормальное физическое явление, которое часто встречается в продуктах с высоким содержанием воды. Двуокись углерода - основное соединение в кондиционируемой смеси. Вода и жир легко растворяются в пище, чтобы обеспечить более низкую температуру пищи. Вот почему многие продукты с CO2 в свободном пространстве создают внутри них определенный уровень вакуума.

8. Откуда мы знаем, что объем свободного пространства и соотношение газовых смесей в упаковке продукта правильные?

Для выполнения этой задачи упаковочное оборудование с модифицированной атмосферой оснащено специальным газоанализатором. Эти анализаторы предоставят вам достаточно точную информацию об остаточном содержании кислорода в смешанных газах в вашем продукте. Создание хорошей системы контроля качества может избежать большого количества проблем с качеством продукции. Шаньдун Kangbeite Пищевая Упаковка Машины Лтд может помочь вам выбрать правильное оборудование для вас.

KANGBEITE PACKAGING представили свою серию упаковочных машин MAP с модифицированной атмосферой различной степени автоматизации 3. Полуавтоматическая машина для запечатывания поддонов для упаковки MAP, Автоматическая машина для запечатывания поддонов для упаковки MAP, термоформования упаковочная машина для MAP-упаковки. Клиенты могут выбрать свое идеальное упаковочное решение в соответствии с производственным запросом. Чтобы выбрать упаковочные машины с модифицированной атмосферой, пожалуйста, напишите нам письмо [электронная почта защищена] или свяжитесь через WhatsApp / wechat 008615006621108.

Шаньдун Канбайт упаковочные машины