пищевая вакуумная упаковочная машина

Вакуумная упаковка

Помимо подавления роста и размножения микроорганизмов, другая важная функция вакуумная упаковка заключается в предотвращении окисления пищи, поскольку в жирной пище содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые окисляются кислородом, что ухудшает вкус и вкус пищи. Кроме того, окисление также вызывает потерю витамина А и витамина С. Нестабильные вещества в пищевых пигментах насыщаются кислородом, чтобы сделать цвет темнее. Следовательно, дезоксигенация может эффективно предотвращать ухудшение качества пищи и сохранять ее цвет, аромат, вкус и пищевую ценность.

MAP упаковка с модифицированной атмосферой

Основная функция MAP упаковка модифицированной атмосферы, также известная как упаковка для наполнения азотом, упаковка для наполнения газом, упаковка с вакуумным наполнением воздухом, является не только функцией сохранения кислорода, но также функцией противодавления, блокировки воздуха и сохранения свежести. Благодаря ему еда сохраняет свой первоначальный цвет, аромат, вкус, форму и пищевую ценность в течение длительного времени. Кроме того, многие продукты не следует упаковывать в вакууме, их следует упаковывать в вакууме. Например, хрустящие и хрупкие продукты питания, запекающиеся продукты, деформируемые и маслянистые продукты, продукты с острыми краями или высокой твердостью могут проколоть упаковочные пакеты и т. Д. После упаковки продуктов с помощью вакуумной аэрации давление воздуха внутри упаковочного мешка выше, чем это вне упаковочного пакета, что может эффективно предотвратить раздавливание и деформацию пищевых продуктов, не влияя на внешний вид упаковочного пакета и печатное оформление.

Упаковка с модифицированной атмосферой MAP затем заполняется азотом, диоксидом углерода, кислородом или смесью газов 2-3. Азот является инертным газом, который заполняет пакет и поддерживает положительное давление внутри, чтобы предотвратить попадание воздуха из пакета в мешок и играть защитную роль для пищи. Оксид углерода может растворяться в различных видах жира или воды, образовывать слабый кислый карбонат и ингибировать активность микроорганизмов, таких как грибки и бактерии, вызывающие порчу. Кислород может подавлять рост и размножение анаэробных бактерий, сохранять свежесть и цвет фруктов и овощей. Высокая концентрация кислорода может сохранить свежее мясо ярко-красным.

Вакуумная упаковка продуктов

Соленые продукты: колбаса, ветчина, бекон, соленая утка и т.д .; маринованные овощи: соленые огурцы, соленые огурцы и т.д .; бобовые продукты: тофу сушеная, овощная курица, бобовая паста и т.д .; приготовленные продукты: жареная курица, жареная утка, соевый соус из говядины, продукты быстрого приготовления: рис, лапша быстрого приготовления, приготовленные овощи и т. д .; мягкие консервы: побеги бамбука, фрукты с сахаром и водой, восьмерка бао и др.

MAP упаковка продуктов в модифицированной атмосфере

Чай, орехи, семена дыни, мясная нить и т. Д .; жареные картофельные чипсы, воздушная еда, фруктовые и овощные чипсы; торты, лунные пироги и т. д .; различные порошки, пищевые добавки; различные местные продукты, драгоценные традиционные китайские лекарства; различные сушеные овощи.

Вакуумная упаковка или упаковка MAP обычно изготавливаются из двухслойной композитной пленки или трехслойной алюминиевой тонкой композитной пленки. Толщина композитной пленки обычно составляет от 60-96 микрон. Внутренний слой представляет собой слой термосваривания, который требует хорошего термосваривания. Толщина между 50-80 микрон, а внешний слой представляет собой слой уплотнения. Требуется хорошая герметичность и возможность печати. Щеточность, определенная прочность, толщина между 10-16 ит. Полиэтилен обычно используется в качестве внутреннего основного материала композитной пленки, такого как высокотемпературный варочный мешок, жаропрочный полипропилен и растянутый полипропилен, полиэстер и нейлон в качестве внешнего основного материала. Некоторые продукты, такие как чай, сухое молоко и продукты с высоким содержанием жиров, должны быть упакованы в светозащитную упаковку, чтобы предотвратить изменение цвета, аромата и вкуса пищи из-за воздействия света. Метод состоит в том, чтобы смешать тонкий слой алюминиевой фольги между внутренней и внешней подложками, и ее воздухонепроницаемость также усиливается.

Вакуумная или вакуумная фасовочно-упаковочная машина обычно используется в полостном типе и в наружной накачке двух моделей. Полость упаковочная машина делится на вакуумную упаковочную машину и вакуумную надувную упаковочную машину. Внешняя насосная упаковочная машина имеет несколько функций, таких как вакуумная упаковка и вакуумная надувная упаковка, поэтому ее также называют многофункциональной упаковочной машиной с кондиционером. Выбор упаковочной машины должен основываться на форме упаковочных изделий, размере упаковочной емкости, производственной партии, способе упаковки и других комплексных факторах. Лучше всего проконсультироваться перед покупкой.

вакуумная упаковочная машина